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Date de création : 24.02.2011
Dernière mise à jour : 06.09.2012
69 articles


Hachis Parmentier à la patate douce

Publié le 25/02/2011 à 22:36 par onpasseatable Tags : patate douce

2 patates douces, 3 grosses pommes de terre à purée, créme liquide, lait, sel, poivre
1 barquette de viande hachée, 1 oignon, gruyére, beurre

 

Eplucher et couper en gros morceaux les patates douces et les pommes de terre. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ecraser en purée, ajouter du lait et de la crème fraîche de façon à obtenir une purée onctueuse. Assaisonner.

Emincer l'oignon. Le faire revenir dans le beurre. Ajouter la viande. Faire revenir le tout. Assaisonner.

Disposer la viande dans le fond d'un plat à four, recouvrir de la purée puis du gruyère.
Enfourner 20 minutes à 180°.